Рубрика с коротким названием «Цех» показывает, как устроены производственные процессы на предприятии. Мастера «Мясограда» делятся секретами приготовления легендарных "Пухлявчиков", технологией копчения деликатесной продукции агрохолдинга, рассказывают, как подготавливают мясо к приготовлению полуфабрикатов. На вопросы журналистов отвечают председатель совета директоров ООО «Саянский бройлер» Владислав Буханов, начальник цеха Марина Никифорова и сотрудники цеха.
В 2021 году «Мясоград» празднует 15-летие. В юбилейный год цех стал лучшим предприятием пищевой и перерабатывающей промышленности Иркутской области по результатам трудового соревнования в сфере агропромышленного комплекса.